生物發(fā)酵罐的主要組成部分包括釜體、攪拌裝置、傳熱裝置、軸封裝置,還需要加其他的附件,如裝焊人孔,手孔和各種接管,這些附件的目的是便于檢修內(nèi)件及加料、排料;
安裝溫度計(jì)、壓力表、視鏡、安全泄放裝置,這些附件是為了在操作過(guò)程中有效的監(jiān)視和控制物料的溫度、壓力等;
罐體是由簡(jiǎn)體和兩個(gè)封頭組成,這些是為了物料進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)提供一定的空間;
傳熱裝置是在罐體內(nèi)部設(shè)置蛇管或釜體外部設(shè)置夾套,其作用是控制物料溫度在所需范圍之內(nèi);
攪拌裝置是由傳動(dòng)裝置,攪拌軸和攪拌器組成,它的作用是參加反應(yīng)的各種物料均勻混合,使物料很好地接觸,加快進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。
生物發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特性:
?。?)具有適宜的徑高比;罐身越長(zhǎng),氧的利用率較高,傳熱系數(shù)越好。
?。?)能承受一定壓力,屬于壓力容器;
?。?)攪拌通風(fēng)裝置能使氣液充分混合,保證發(fā)酵液必須的溶解氧;
?。?)具有足夠的冷卻面積;
?。?)內(nèi)應(yīng)盡量減少死角,避免藏垢積污,避免染菌;
?。?)攪拌器的軸封嚴(yán)密,以減少泄漏。
?。?)內(nèi)罐體鏡面拋光。外罐體2B、拉絲處理。
?。?)管口采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡,光滑易清洗,保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩(wěn)定性、符合GMP的要求。
生物發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè),罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無(wú)衛(wèi)生死角,而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設(shè)備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。