生物反應器：
 

　　是指利用自然存在的微生物或具有特殊降解能力的微生物接種至液相或固相的反應系統(tǒng)。研究得最多的兩種反應器是“升降機型反應器”和“土壤泥漿反應器”。升降機型反應器是通過水相的流動來提供適當?shù)臓I養(yǎng)、碳源和氧氣，從而達到降解土壤中污染物質(zhì)的目的。與固相系統(tǒng)相比，生物反應器能夠在更短的時間內(nèi)將污染物進行有效降解。生物反應器是利用生物體所具有的生物功能，在體外或體內(nèi)通過生化反應或生物自身的代謝獲得目標產(chǎn)物的裝置系統(tǒng)、細胞、組織器官等等。
 

　　生物反應器原理：
 

　　比如胃就是人體內(nèi)部加工食物的一個復雜生物反應器。食物在胃里經(jīng)過各種酶的消化，變成我們能吸收的營養(yǎng)成分。生物工程上的生物反應器是在體外模擬生物體的功能，設計出來用于生產(chǎn)或檢測各種化學品的反應裝置。或者說，生物反應器是利用酶或生物體(如微生物)所具有的生物功能，在體外進行生化反應的裝置系統(tǒng)，是一種生物功能模擬機，如發(fā)酵罐、固定化酶或固定化細胞反應器等。
 

　　在固定化酶廣泛應用的基礎上，人們發(fā)現(xiàn)天然細胞本身就具有多功能的系列化反應系統(tǒng)采用物理或化學方法將細胞固定化，是利用酶或酶系的一條捷徑。一個固定化細胞反應器猶如一臺“生命活動功能推動機”。固定化細胞技術開始于70年代，其實際應用程度已超過固定化酶。如美國、歐洲、日本均采用固定化菌體柱床工藝大規(guī)模生產(chǎn)高果糖漿。